MİDYENİN BİLİNMEYEN YARARLARI

Sokak lezzetleri denilince akla ilk gelen lezzetlerden olan midye oval bir görünüme sahip bir deniz ürünüdür. Koyu renkli çift kabuklu bir ürün olan midye özellikle Ege Bölgesi’nde üretilmektedir. Bir çok kişinin severek tükettiği lezzet olan midye dolmanın çok fazla bilinmese de önemli yararları vardır. Midye, bir deniz ürünü olduğundan vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçerisindeki yağ oranı oldukça düşüktür. Bu sebeple diğer et ürünlerinden daha sağlıklıdır.

1. Vücut İçin gerekli demiri barındırır

Yetişkin bir bireyin vücudu ortalama olarak günlük 10-15 mg demir ihtiyacına sahiptir. Vücudumuz demir ihtiyacını yeteri kadar tamamlayamazsa baş ağrısı, sinirlilik hali, yorgunluk vb. rahatsızlıklar meydana gelebilir. Midye ise 100 gramlık porsiyon için 3.31 mg demir barındırarak oldukça zengin bir demir kaynağıdır. Bu miktar ile de vücudumuzun ihtiyaç duyduğu demiri karşılamamıza yardımcı olur.

2. Protein desteği sağlar

Protein insan vücudu için çok önemli ve gerekli bir bileşendir. Kasların beslenmesinde, hormonların sentezlenmesinde ve birçok önemli faaliyet proteinler sayesinde gerçekleşir. Tükettiğimiz proteinler bitkisel ve hayvansal kaynaklı olarak ikiye ayrılır. Hayvansal kaynaklı proteinler, içerisinde barındırdığı yağ miktarının fazla olmasından dolayı kolesterol gibi sağlık sorunlarına sebep olabilirken birçok kişinin severek tükettiği sokak lezzetlerinden olan midyenin barındırdığı yağ miktarı oldukça düşüktür. Bu sebeple de insan sağlığı için olumlu bir durum oluşturur.

3. A, C ve B12 vitamini içerir

Erkekler ve kadınlar için günlük C vitaminini ihtiyacı farklılık göstermektedir. Midye dolma içerisinde sahip olduğu C vitamini miktarı göz önüne alındığında vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamini karşılamak için yeterlidir. C vitamini kan akışını düzenleyerek damar duvarının da güçlenmesine yardımcı olur.

Vücutta gerçekleşen faaliyetler için olmazsa olmaz bir diğer vitamin de B12 vitaminidir. B12 vitamini dinç ve enerjik olmamıza katkı sağlayarak kalp sağlığının korunmasını da sağlar. Bu nedenden dolayı da vücudun yeteri kadar B12 vitamini alamamasından kaynaklı kalp çarpıntısı oluşabilir. Midye ise vücudun ihtiyaç duyduğu B12 vitaminini fazlasıyla karşılanmasını sağlar.

Bir diğer önemli vitamin de A vitaminidir. A vitamini tüketiminin göz sağlığı ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Midyenin bir porsiyonunda ortalama 75 mg A vitamini bulunur. Bu miktar da yetişkin bir bireyin vücudunun ihtiyaç duyduğu miktarın karşılanması için yeterli olur.

4. Omega 3 bakımından zengindir

Omega 3 insan vücudu tarafından üretilemeyen ve dışarıdan gıda takviyesi ile alınması gereken yağ asitidir. Vücut için birçok açıdan gerekli olan Omega 3 vitamini beyin, göz ve deri için yapısal ögelerden birisidir. Omega 3 eksikliği cilt kuruluğu, egzama ve göz kuruluğuna neden olabilir. Bu nedenle düzenli olarak çeşitli besinler ile birlikte Omega3 vitamini alınmalıdır. Birçok deniz canlısı gibi midye de Omega3 bakımından önemli bir kaynaktır.

5. Tiroid bezlerinin doğru çalışmasına yardımcı olur

Tiroid bezleri vücudun gerekli hormonları üretmesini ve metabolizmanın gelişmesini sağlar. Eğer tiroid bezleri doğru çalışmaz ise bağışıklık sistemi zayıflamaya başlar ve vücudunuzda yorgunluk, saç dökülmesi ve kas ağrılarına sebebiyet verir. Selenyum açıından zengin olan midye tiroid bezlerinin doğru çalışmasını sağlar ve vücudun ihtiyaçlarını karşılar.

6. Karbonhidrat ile enerjiyi arttırır

Vücut için birinci derece enerji kaynağı olan karbonhidratlar vücuda alındığında enerji vermenin yanı sıra beyin ve sinir sistemi fonksiyonları üzerinde de önemli bir etkiye sahiptir. Midye yüksek karbonhidrat değerine sahiptir.

7. Midyenin afrodizyak etkisi vardır

Midye cinsel gücü artırıyor mu, herkesin merak ettiği konulardan birisidir. Afrodizyak cinsel istek uyandırıcı ve arttırıcı bir maddedir. Afrodizyak olarak en çok tanınmış besinlerden birisi de midyedir. Bu etkinin gerçek olup olmadığıyla alakalı çok sayıda laboratuvar ve klinik araştırmaları yapılmıştır. Etkinin midye içeriğinde bulunan çinkoya bağlı olduğu ortaya çıkmıştır. Çinko libido arttırıcı ve progesteron hormonunu arttıran maddedir.

Midyenin Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır?

• Tazeliği ilk olarak dış kabuğuna bakılarak anlaşılabilir. Dış kabuğun düzgün ve temiz olması gerekir. Dışı pis yendiği zaman kabukta bulunan zararlı bakteriler hastalıklara sebep olabilir.

• Rengi canlı olmalıdır. Genellikle dolma şeklinde satılan midye maddesinin renginde bir solukluk varsa bozulmuş olabilir. Eğer dolma şeklinde almadıysanız taze olup olmadığını anlamak için kabuğunun kapalı olmasına dikkat edin.

• Dondurulmuş olarak alacaksanız diğer hazır gıdalarda olduğu gibi son kullanma tarihine bakmayı ihmal etmeyin.