وُلد سونير في إسطنبول عام 1986، وتنحدر أصوله من مدينة سيفاس. خلال طفولته، أثناء قضائه العطلات الصيفية في ألتينولوك - باليكسير، كانت هوايته المفضلة هي الصيد في الميناء والاستمتاع بتناول بلح البحر المحشو. بصفته عاشقاً حقيقياً لبلح البحر، أراد سونير، وهو لا يزال في المدرسة الابتدائية، نقل هذا الشغف إلى مستوى آخر من خلال بيع بلح البحر مع أفضل أصدقائه. تراجعوا عن الفكرة حينها خوفاً من أن يأكلوا كل البضاعة بأنفسهم، لكن حبه لبلح البحر لم ينتهِ أبداً.
أثناء دراسته في جامعة إيجة (Ege University)، أدرك أن بلح البحر المحشو على طريقة إزمير يجب أن يكون متاحاً بجودة عالية في إسطنبول. ومن هنا قرر افتتاح متجر نموذجي لبلح البحر، حيث يُقدم بلح بحر صحي من المزارع لعملائه بأعلى معايير النظافة والجودة.
المؤسس (Founder)
كان لديه حلم عندما افتتح أول متجر لبلح البحر في عام 2017؛ وهو أن يجعل الناس يتذوقون بلح البحر الخاص بـ "ميدي بوكس" في جميع أنحاء تركيا والعالم، وأن ينشر هذا المذاق اللذيذ ليحبه الجميع.
بدأ ميدي بوكس كمتجر صغير في حي أتاكوي في منطقة باكيركوي بإسطنبول، وسرعان ما أصبح محطة تذوق ممتعة للعائلات. وفي وقت قصير، تجاوزت شهرة طعمه حدود أتاكوي. ومع انتشار هذا المذاق اللذيذ في جميع أنحاء إسطنبول، تم افتتاح مفهوم "مطعم بلح البحر" في باكيركوي لتقديم خدمة أفضل ومستوى راقٍ للعملاء.
بعد فترة وجيزة، وصلت سمعة وجودة "ميدي بوكس" إلى خارج الحدود. في فبراير 2021، تم افتتاح أول فرع نموذجي في دولة الكويت، ليحصل "ميدي بوكس" على لقب أول علامة تجارية لبلح البحر المحشو في تركيا تمنح حق الامتياز التجاري (الفرنشايز) في الخارج. يواصل ميدي بوكس نجاحه وتوسعه بأصنافه المتنوعة في العديد من أنحاء العالم.
يعتبر ميدي بوكس من أفضل الأماكن عندما يتعلق الأمر بضبط توازن البهارات...
اقرأ المزيد
كما تعلمون، صناعة بلح البحر المحشو هي عمل جاد ويتطلب معايير عالية...
اقرأ المزيد
استمتع ببلح البحر، أحد أشهى مأكولات الشارع في إسطنبول، مع أصدقائك في ميدي بوكس...
اقرأ المزيد
للاستمتاع ببلح البحر القادم من إزمير، لا بد من زيارة ميدي بوكس...
اقرأ المزيد
لتناول بلح البحر بالكيلو، ميدي بوكس بانتظارك...
اقرأ المزيد
بلح البحر الذي ترغب في تناول المزيد منه ومحاولة كسر الأرقام القياسية متوفر في ميدي بوكس...
اقرأ المزيد